Par contre, le beurre de cacao, ingrédient de base du chocolat, est une vraie bombe d’actifs cosmétiques très intéressants! C’est quoi le beurre de cacao? Le beurre de cacao est issu de la pression ...

l'essentiel Face à la hausse conséquente des prix, les commerces essayent de limiter les dégâts. Le coût du cacao ne cessant d’augmenter, ils tentent ainsi de s’adapter sans trop toucher aux prix.

En 2023, on avait dû augmenter à cause des prix de l’électricité, mais là, notre gros souci, c’est le beurre , livre Anne Guillaume, responsable de la boulangerie lorientaise, qui n’a relevé que les ...

À Noël, les chocolats sont un cadeau tout trouvé. Gourmands, ils font toujours plaisir à ceux qui les reçoivent. Mais toutes ...

Les cours de nombreuses matières premières agricoles battent des records depuis quelques mois. Pour autant les experts du marché ne craignent pas une propagation de ces hausses dans les prix à la ...

Intensité, origine, teneur en beurre de cacao... Il n'est pas toujours facile de bien sélectionner son chocolat. Nos lectrices vous aident à faire le bon choix. En France, 7,3 kg de chocolat est ...

Blommer Chocolate, le plus grand transformateur de cacao d'Amérique du Nord, a lancé mardi un produit qu'il présente comme une alternative moins chère au beurre de cacao pour les confiseurs qui ...

Le cours du beurre de cacao a explosé ces derniers mois. Il a décuplé. Conséquence : selon M. Txokola, chocolatier à Bayonne, il va falloir s'attendre à des hausses de prix des tablettes de chocolat ...