Weihnachten steht vor der Tür. Und nicht nur, dass es langsam aber sicher Zeit wird, die letzten Geschenke zu besorgen. Man sollte sich auch endlich Gedanken über das Menü zum Heiligen Abend machen.

Der Martinstag steht vor der Tür - und in nicht wenigen Familien gibt es traditionell eine Martinsgans. Damit die perfekt gelingt, braucht es nicht nur einiges an Zeit, sondern auch das richtige ...

Heizen Sie das Wasserbad auf 57 Grad Celsius vor. Waschen Sie die Gänsebrust gründlich und trocknen Sie sie gut ab. Würzen Sie sie von allen Seiten mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Gänsebrust in ...