Para preparar esta salsa roja picante, los chiles que el chef Espinal nos recomienda utilizar es el chile jalapeño y el chile chipotle; ambos se combinan perfecto, logrando una resultado final ...

Cortar los tomates: Comienza cortando los tomates por la mitad. Si prefieres, puedes quitarles la parte superior una vez que estén asados. Asar los ingredientes: En un comal cubierto con papel ...

Si os gusta la comida mexicana, sabréis que es frecuente servir las recetas con una guarnición fresca, una especie de picadillo de hortalizas que recibe este nombre tan peculiar, muy típico con el ...

Nadie puede negar que México es conocido por su variedad de salsas, que se han convertido en el complementoperfecto de los tacos, que son parte fundamental de la gastronomía del país. Entre las ...

Confesión: Tomé una clase para hacer salsa en una bodega de vinos. Ya sé lo que mucha gente va a preguntar: ¿Para qué ir a una vinatería a pedir consejos de salsa cuando hay docenas, quizás incluso ...

La reconocida chef mexicoamericana Claudette Zepeda comparte su receta tradicional con un toque californiano, ideal para preparar un desayuno lleno de sabor y color. Más información: La peor noticia p ...

Cada vez son más las personas que deciden dejar de comer carne para mejorar su salud o para cambiar su estilo de vida por algo más sostenible, de acuerdo con la Clínica Mayo, quienes consumen carne ...

La tradicional salsa roja, que utiliza como base el tomate, realmente cansa, por lo que siempre es bueno tener alternativas la hora de cocinar una pasta. Es por eso que hoy te presentamos una salsa ...

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