La Cryo-EM no solo nos muestra cómo se ve la vida a nivel microscópico; también nos recuerda que, incluso en algo tan cotidiano como tomar café con azúcar, existen interacciones moleculares que permit ...

El primer paso para disfrutar del dulzor sin que sean necesarios la adición de azúcar ni los postres azucarados es aportar este sabor a distintos platos del menú, incluso en entrantes, sopas, primeros ...

El boniato, como la patata, forma parte del grupo de los tubérculos. Estos dos alimentos se distinguen en la forma y en el tamaño, pero el aspecto que más diferencia al boniato es su característico ...

Los dulces mexicanos tienen un inmenso significado cultural ya que reflejan la rica y diversa historia del país. Estos dulces están profundamente arraigados en las tradiciones mexicanas y se basan en ...

En el amplio mundo de la gastronomía, el secreto podría estar, quizás, en la mezcla de sabores. A cada uno de los ingredientes le toca dejar su esencia en el plato. Es por ello que cada receta tiene ...

Calobre volvió a quedar dulce. La XVIII Feria de la Sandía se celebró con casa llena, precios solidarios y la “perla verde” ...

Los científicos han descubierto que el corazón posee receptores de 'sabor dulce', similares a los de la lengua, y que ...

Al igual que ocurre con el calabacín durante el verano, en el otoño es cuando disponemos de los mejores ejemplares de calabazas. Asadas, cocidas o en puré; dulces o saladas, las dulces calabazas ...

Cambiar la cantidad de dulce en la dieta de una persona no tiene impacto en su gusto por los alimentos dulces, sugieren los resultados de un nuevo ensayo que tampoco mostraron diferencias en los ...