Trao đổi với PV VietNamNet, PGS.TS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam (Tổng Hội Y học Việt Nam) cho biết, bánh chưng là thực phẩm giàu tinh bột, chất béo và muối, có chỉ số ...

Bánh chưng là món ăn giàu tinh bột và đạm, nếu bảo quản không đúng cách, vi sinh vật có thể phát triển nhanh, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nồm ẩm hoặc nhiệt độ cao. Sau Tết, nhiều gia đình ...

Tưởng chừng chỉ là món ăn truyền thống thường thấy trong bữa cơm người Việt nay được thế hệ trẻ sáng chế thành món nước độc lạ. Đã từ lâu, ẩm thực Việt Nam đã vượt ra khỏi khuôn khổ ...

Mỗi độ Tết đến, Xuân về, nghề làm bánh chưng ở Cát Trù lại “hồi sinh” mạnh mẽ, cả làng như xưởng sản xuất thu nhỏ, mỗi ngày cung ứng hàng nghìn chiếc bánh, phục vụ người tiêu dùng trong và ...

Những ngày cận Tết, nhiều bạn trẻ đi làm thêm với công việc gói bánh chưng để kiếm thêm thu nhập và cảm nhận không khí Tết truyền thống theo cách rất riêng. Cận Tết, khi nhiều người háo hức ...

Bánh chưng là món không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết nhưng nếu ăn không đúng cách có thể trở thành “thủ phạm” gây tăng cân, đầy bụng và làm trầm trọng các bệnh mạn tính. Trao đổi với PV ...

Ngày Tết, chiếc bánh chưng được bóc ra thơm nếp mới, xanh màu lá dong. Thế nhưng đến khâu cắt bánh, không ít người lúng túng: dao dính nếp, nhân đỗ bị kéo lệch, miếng bánh méo mó, thiếu vuông vức.