Para preparar esta salsa roja picante, los chiles que el chef Espinal nos recomienda utilizar es el chile jalapeño y el chile chipotle; ambos se combinan perfecto, logrando una resultado final ...

Cortar los tomates: Comienza cortando los tomates por la mitad. Si prefieres, puedes quitarles la parte superior una vez que estén asados. Asar los ingredientes: En un comal cubierto con papel ...

Si os gusta la comida mexicana, sabréis que es frecuente servir las recetas con una guarnición fresca, una especie de picadillo de hortalizas que recibe este nombre tan peculiar, muy típico con el ...

Nadie puede negar que México es conocido por su variedad de salsas, que se han convertido en el complementoperfecto de los tacos, que son parte fundamental de la gastronomía del país. Entre las ...

El popular cocinero y creador de contenido en redes acaba de publicar su tercer libro, en este caso centrado su adorada ...

¿Cómo se preparan los chilaquiles de manera tradicional? Reconocidos con una calificación de 4.5 estrellas en Taste Atlas, portal especializado en gastronomía tradicional y críticas gastronómicas, los ...

Confesión: Tomé una clase para hacer salsa en una bodega de vinos. Ya sé lo que mucha gente va a preguntar: ¿Para qué ir a una vinatería a pedir consejos de salsa cuando hay docenas, quizás incluso ...

Hoy en día se disfrutan en todo el mundo como botana, acompañamiento o platillo principal ...