Véritable visionnaire, Auguste Escoffier a révolutionné le monde de la Gastronomie au début du XXème siècle. De l'audace et du génie qui ont su bouleverser les codes. Assistez à la naissance de la gastronomie moderne en visionnant ce superbe reportage d'ARTE. Le monde de la Gastronomie va-t-il devoir de nouveau se réinventer ? De tout cœur, avec la profession ❤️ #InnovonsPourLaGastronomie-d'Après | De Buyer France
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19K views · 235 reactions | Die moderne französische Gastronomie wurde vor allem von einem Koch aus der Provence geprägt: Auguste Escoffier. Sein “Guide Culinaire” zählt noch heute zu den Standardwerken der Haute Cuisine. Geht mit uns auf eine historische kulinarische Reise in ⏩"Auguste Escoffier, König der Küche"‍ so.arte/könig-der-küche | Arte | Facebook
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Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne
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May 25, 2020
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Our History | Auguste Escoffier School of Culinary Arts
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