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El cabrito es un plato típico de la ciudad de Barranquilla y la región caribeña de Colombia. Consiste en carne de cabrito sazonada y asada a la parrilla, generalmente acompañada de arroz con coco, plátanos maduros fritos y ensalada de lechuga y tomate. El cabrito se prepara marinando la carne en una mezcla de ajo, cebolla, comino, sal y pimienta, y luego se cocina lentamente a fuego medio en una parrilla o asador. El resultado es una carne suave y sabrosa con un sabor ahumado y ligeramente pican
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